Pour plus de 25 biscuits
Préparation. 10 minutes
225g de beurre
110g de sucre en poudre
300g de farine
1 pincée de sel
50g de poudre d'amandes
1. Peser le sucre dans le bol du cook'in et mixer 10 secondes en turbo.
2. Ensuite ajouter la farine, la poudre d'amandes, le sel et le beurre en morceaux, régler 1 minute vitesse 1.
3. Racler les parois du bol avec la spatule et régler 2 minutes vitesse 1.
4. Verser le contenu du bol sur votre roul'pat et finir de travailler la pâte à la main.
5. Etaler au rouleau et couper à l'emporte pièce vos biscuits.
6. Les déposer sur votre Silpat.
7. Préchauffer votre four à 180°C ( th. 6).
8. Mettre au frais durant 15 minutes.
9. Enfourner pour 10 à 15 minutes suivant la taille de vos biscuits.
Copié sur une recette "Biscuits Choco ou Framboises"
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